我见过最吓人的菜
要放1斤的辣椒
要泼200℃的油
8个人才能吃得完
...
连续4天,深圳7家店
现在,带1根辣椒来就打5折!
这真的不是一盘炒辣椒!江湖人称沸腾鱼,一年能卖出200000+份。上桌前油滋啦啦的作祟,是四川大排档里必不可少的当家菜。
5月3日-5月6日,全深圳7家渝月,带一根辣椒,5折吃鱼!
200℃火山菜,真的很吓人
这不只是家常菜,还是一道功夫菜,事前准备6部曲,少了一味,都丧失了它的精髓。
一盘菜放一斤辣椒
刚走进厨房,香味就扑上来了!七星椒出名的辣,简椒以香闻名,再搭上四川花椒,咳咳,连打几个大喷嚏。
一盘菜足足要放一斤辣子,要炸成猪肝色才算最香最入味,敢这么豪爽的放辣椒,还有谁?
切鱼要用45度
刀法更是要讲究,45度切鱼,每一片鱼都保持在0.4cm,没有10多年的刀工根本做不到。
200℃的油
连油都不一样,自己熬的沸腾鱼油,一份就要用2斤以上重庆菜籽油,难怪香气十足。
最吓人的还是上桌那一下,师傅把200度的油温,一股脑往上泼,看起来太爽了。
没有鱼刺的下饭菜,我pick它
份量一点都不小,有4人份、6人份,最夸张那一份可以顶8个人吃,重点是打5折,四个人来人均50搞定。
一大盘全是鱼肉,在200℃的油温冲涮过,吃起来竟然是焦脆的,麻麻辣辣,一边吃一边哈气,饭至少两碗起步。
全深圳7家店,人均50元
它是深圳15年川菜老字号一品红的兄弟,还记得2014年它的第一家店刚开,很多人为了吃一口,愿意排队等上大半天。
4年开了7家店,菜单上的价格大多7元、9元、10元,吃过的人都说:便宜!
7家店横跨罗湖、福田、南山、宝安、龙岗,要是请客吃饭,这里倒是个不错的选择。
【店名】 渝月
【人均】 50元
【地址&营业时间】
-罗湖区-
①八卦岭店(10:00-22:00)
罗湖区八卦一路美食街七栋一楼
②新城市广场店(10:00-22:00)
罗湖区新城市广场首层LG-506号
-福田区-
①石厦新港城店(10:00-22:00)
福田区马成时代广场408B(地铁石厦、益田站)
-南山区-
①南山海雅缤纷广场店(10:00-22:00)
南山区南山商业文化中心区海雅百货8层
-宝安区-
①宝安天虹店(10:00-22:00)
宝安区西乡大道与新湖路交汇处天虹B1层
②灵芝店
宝安区创业二路89号中洲·πmallA区B2层
-龙岗区-
①坂田店
龙岗区佳华领汇广场二期6层LH6F-05号商铺
【用餐小tips】
①8人份的沸腾清江鱼,只有八卦岭店才有
②活动时间内,如果沸腾鱼售罄,也可以享受酸菜鱼5折优惠哦~
广告 | 渝月
文案 | 白龙马
摄影 | 大葱
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